胃水肿首先表现出的症状是疼痛，因为表现出水肿时，因此会造成胃痛，疼痛比较轻微。表现出胃水肿时，胃动力也会受到影响，因此当病人进食后，胃内食物无法快速进行消化以及排出，因此会造成消化不良、食欲较差的症状。胃水肿主要是因为胃酸分泌过多对胃壁黏膜产生损伤，因此使胃粘膜表现出水肿，因此当胃酸过多时还会表现出反酸以及嗳气的症状。平时病人可吃一些清淡易消化的食物。