胃发烧就是正常说的胃烧心的症状，是由于胃酸增多导致的，胃酸过多的原因有精神紧张、过度疲劳、情绪不佳、所以造成胃酸分泌功能紊乱，促使胃酸分泌增多。饮食不当也会造成胃发烧，例如进食过甜、过辣、过酸、过冷的食物，都是可以造成胃酸分泌增多，而某些食物如红薯，马铃薯等含有淀粉量比较多，这些食物有可能会造成胃部消化不良，造成胃酸过多。还有病理的原因，多见于胃溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎，这些都是会表现出胃烧心或者是反酸的症状。如果长时间有胃发烧不舒服，应当到医院做胃镜的检查以明确原因，及时治疗。