胃切除术后的饮食，尤其是近1个月的饮食需要特别注意。胃切除术以后会有几天的禁食时间，禁食就是不吃不喝，过了此阶段以后会慢慢过渡到先喝水，如果喝水没有问题，在1周左右的时间会喝米汤、豆浆等流质。如果喝米汤、豆浆2-3天没有不舒服的感觉，就会过渡到半流质，就是稀饭、烂面条等半流质，半流质维持在1周左右。