胃切除手术依据变性质的不同。所需时间会有差异。若是胃溃疡行胃大部切除，这往往不需要清扫淋巴结，所需时间比较短，一般在两个小时左右。若是胃恶性肿瘤， 往往需要清扫肿瘤所侵犯的区域淋巴结。同时要进行胃肠的吻合，所需要的时间一般比较久，大约要4-5个小时。现阶段，腹腔镜微创手术治疗大大缩短了手术所需时间，大约可以节省1-2小时。