肠胃炎的病人，不可以食用过于油腻的食物以及过于粗糙的食物，和过于辛辣刺激性的食物，要防止喝牛奶、烈酒、浓茶、芥末、咖啡等等，也不要去吃过酸的、过辣的、过甜的食物。肠胃炎的病人要清淡饮食，多吃一些易消化的食物，以及一些水分比较多的食物，比如小米粥、薏米粥等等，肠胃炎的病人要定时定量。如果病人腹泻比较严重，那么也要多喝点温开水或者是淡盐开水，以保持体内丢失的水分或者盐分，也能吃一些止泻的药物进行治疗，比如蒙脱石散等等。