肠炎病人在发作期胃肠功能减弱，这时要摄入清淡的、低脂肪食物，最好食用一些流质食物或软质食物，这样有利于消化吸收。平时可以多吃一些米饭煮的烂一点，也能吃烂面条，尽量不要吃特别冷特别热的食物。肠炎病人虽然要以流质食物为主，但是也要少喝浓郁的汤，可以适量喝清淡的汤，酸奶、牛奶等尽量不要喝。