肠粘膜炎是肠道炎症的简称，多因饮食不洁，造成肠道内细菌感染而发生急性肠炎，以腺体分泌亢进为主，可伴随肠鸣音，临床上可表现出频繁腹泻。因为炎症刺激会造成肠平滑肌痉挛，造成腹痛。严重时可因细菌感染释放内毒素而发热。所以，临床上肠炎的主要症状是腹痛、腹泻或发热，根据症状及辅助检查，不难做出诊断。