肠炎是细菌、病毒、真菌、寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎的总称。按照发病原因可分为以下几种：一、病毒性肠炎，在病毒性肠炎中，轮状病毒是婴幼儿腹泻的主要病因；二、细菌性肠炎，细菌性肠炎的致病菌以痢疾杆菌最为常见，其次为空肠弯曲菌和沙门菌；三、真菌性肠炎，以白色念珠菌引起的最多；四、寄生虫性肠炎，寄生虫引起的肠炎以溶组织内阿米巴较为常见；五、饮食所导致的肠炎，污染和腐败变质的食物、刺激性化学物质、某些重金属中毒以及某些变态反应均能够引起肠炎；六、抗生素导致的肠炎，滥用抗生素导致肠道菌群失调，出现耐抗生素菌株而引起的肠炎。