肝脏是人体不可缺少的器官，具有以下功能：一是肝脏具有很强的代谢功能，对糖原的合成和分解起一定作用，能够支持人体的正常活动。其次，肝脏可以起到一定的解毒作用。当一些有毒物质进入人体后，会经过肝脏解毒，使其成为无毒或低毒物质。第三，肝脏可以分泌胆汁，促进胃肠蠕动，帮助消化。