人体的肝脏具有很重要的作用和功能。首先肝脏是人体的解毒器官，所有经过胃肠吸收的营养成分会首先进入肝脏，肝脏会进行辨别，毒素将其消化分解，有用的物质可以在肝脏进行吸收，也就是说，所有胃肠道的血流必须经过肝脏之后才能够回流入心脏，肝脏还具有产生凝血酶原的功能，对凝血功能具有极其重要的作用，当表现出肝硬化并进入到肝硬化失代偿期时，凝血功能就会表现出异常，肝脏还是人体消灭胆红素的地方，人的衰老的红细胞产生胆红素经过肝脏能够代谢排出，口服的药物，静滴的药物可以经过肝脏来排泄，肝脏还可以产生人体重要的白蛋白和球蛋白，因此维持人体的胶体渗透压，肝脏的作用十分巨大。