肝火旺盛的人是要积极的进行调理的，应该首先注意饮食习惯，饮食要清淡，忌辛辣、油腻上火的食品。要戒烟戒酒，要多吃绿叶的蔬菜以及水果，日常可以选择一些龙胆草、金银花、菊花、决明子之类具有清肝火的中药泡水代茶饮，坚持服用，可以起到良好的效果。同时也可以选择多吃一些凉性的，具有疏肝理气作用的水果，如梨子、苹果、葡萄、西红柿。尤其是西红柿，营养非常丰富，不仅清热解毒，平肝去火，还含有丰富的维生素C，同时也要注意调整情绪，不要过于的急躁或者过于的激动。