肝火旺是肝的阳气过于亢盛表现出来的热象。这里的肝并非指西医解剖学上的肝脏，它指的是中医五脏里面的“肝”，它在中医里面具有特定的功能，不能与西医的肝脏混为一谈。肝为刚脏，具有刚强躁急的生理特性，故临床上肝病多表现出阳亢、火旺、热极等引起的症状。中医认为，肝开窍于目，主藏血，主疏泄，在体合筋，其华在爪，肝在志为怒、在液为泪，与胆相为表里，故肝火旺的人常有头晕、消瘦、烦躁、易怒、口苦、目赤、眼干、眼痒、胁肋部疼痛、失眠等症状，针对女性，可能因为肝火亢盛，耗伤肝阴，进而损伤肾阴，导致月经量少，色鲜红，月经周期异常，白带黄、臭等症状。治疗上以清利肝胆火热为主要治疗方法，代表方剂是龙胆泻肝汤，但需在专业医生指导下治疗。日常食疗可选用苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、菊花等清凉之品。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品，保持规律作息，避免熬夜。