肝火旺日常饮食以清淡为主，少食辛辣和油腻食物，也可以吃一些疏肝理气、养肝柔肝的食物进行调理。肝郁气滞所引起的肝火旺，可多吃一些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜，橙子，柚子，茼蒿，西红柿，萝卜，柑橘，香橼，佛手等。肝火上炎所引起的，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜，苦菜，绿豆，黄豆，芹菜，西红柿，绿豆芽，黄豆芽，白菜，包心菜，金针菜，油菜，丝瓜，李子，青梅，山楂及柑橘等。