肝火旺盛病人首先要注意调整情绪，平时防止生气，不要熬夜等，饮食上可以多吃芹菜、黄瓜、木耳、西红柿、百合、绿豆等食物，能够清热解毒、凉血平肝。除此之外，病人还可以用金银花、菊花泡茶喝，能够降火去燥，清除火气。