肝内胆管结石病的饮食需要注意防止食用动物内脏等高胆固醇食物。肝内胆管结石主要是由胆道感染和胆汁淤积造成，病人在发病时会表现出高烧、腹痛以及黄疸等表现，需要及时到医院进行查体以及影像学检查，确定具体病情，同时还需要和肝内的钙化灶进行鉴别诊断，轻度病人可以服用排石利胆药物进行治疗，而重症病人就得要进行肝切除术，病人术后要保证高营养食物供给。