糖尿病患者应选择均衡饮食，饮食结构应多样化，同时要限制糖分和脂肪的摄入量，特别是花生、坚果、脂肪、动物油等脂肪含量丰富的食物。可以多吃富含膳食纤维的食物，还要补充适当的维生素和矿物质。此外，不要吃动物内脏，少吃海鲜。