糖尿病的老年人一般在食物的选择上，应该选择以下的一些食物。比如主食一般可以选择粗粮，比如五谷杂粮，不要选择一些精细的粮食，比如可以选择荞麦面、燕麦片、玉米面。还可以适当的吃一些含纤维素高的食物，比如紫薯、红薯、山药等。另外还可以吃一些低糖的水果，比如西瓜、芒果、李子、火龙果、马蹄等，还有一些蔬菜，比如苦瓜、洋葱、南瓜等，不仅能够摄取丰富的营养，而且也不至于使血糖升高。