糖尿病人是可以适当的吃藕粉。藕粉可以替代主食，也可以进行膳食纤维的补充。藕粉富含维生素和微量元素，也含有相对较多的膳食纤维，所以是一种相对比较好的代餐食品。作为糖尿病的人是可以适当的吃藕粉，但是不建议大量的吃或者长期吃，大量吃或者是长期吃，都容易造成患者出现例如血糖升高的过快等等一系列情况。所以对于糖尿病的人群是可以适当的进行摄入的，但是不可以大量或者是长期的吃藕粉。否则容易造成血糖相对偏高，导致临床代谢综合症和血糖持续不下降等等情况。