痛风的患者是可以吃阿胶的，但是要适量，不能过量。阿胶属于嘌呤含量较低的食物，痛风的患者可以吃，它不会引起血尿酸升高。但是阿胶里面所含的糖分比较高，所以痛风患合并糖尿病就要避免食用。通风的患者应该吃嘌呤含量低的食物，比如新鲜的蔬菜水果，要避免嘌呤含量较高的食物，比如动物内脏，海鲜，豆制品。每天要多喝水，至少喝2000毫升以上的水来促进尿酸的排泄，要戒烟戒酒。