痛风的人可以少量食用酸豆角。酸豆角是用豆角通过腌制而成的，豆角本身属于中嘌呤蔬菜。痛风患者在急性发作时，不能食用酸豆角，避免使尿酸水平增高加重病情，不利于疼痛的缓解。当痛风患者的疼痛缓解，尿酸水平处于正常范围之内时，可以少量食用酸豆角，注意多喝白开水、温水或苏打水，稀释尿酸并排泄尿酸，维持体内尿酸的平衡状态，避免痛风反复发作。