牙龈发炎的病人，应当多吃具有清热消炎功效的食物，比如苦瓜、茄子、黄瓜等，也可以多吃新鲜的水果来补充体内的维生素，比如梨、猕猴桃等。在主食方面，病人可以多吃一些柔软的食物，比如面条，能够降低对牙龈的刺激。要想使疾病能够尽快恢复，病人除了需要注意饮食以外，还需要改变不正确的刷牙方式，在用餐后一定要漱口，保持口腔的清洁。