牙齿又痛又痒是由于上火造成的，由于病人过多食用油炸食物，造成身体缺乏维生素，造成上火症状。油炸食物一般比较干硬，因此还会对口腔黏膜造成损害，并表现出疼痛症状。病人需要服用清热解毒的药物进行治疗，还要多吃水果蔬菜，补充人体维生素。饭后还要用漱口水进行口腔清理。