湿热是指由于中焦虚弱运化失常时间过久，出现化郁生热的症状，常表现为情绪急躁等，可多食冬瓜、苦瓜、黄瓜、芹菜、莲藕等食物。在《素问·天元纪大论》中说道“太阴之上，湿气主之”；《灵枢·水胀》篇也提到“此皆尝有伤于湿气”均讲到了何谓湿，湿性粘滞重浊，易伤阳气。中焦脾胃主运化，可化生水谷精微，若运化能力失常，则留滞而生湿。湿久郁则易化热，临床常会出现出面垢油光、爱长痤疮、粉刺，口干、口苦、口臭、大便燥结、小便赤短，性情急躁、易发怒等。