海星正常可以食用，海星中含有的营养成分也是比较丰富的，比如蛋白质以及微量元素等等，但是海星的肉质是比较少的，所以适用于煲汤。虽然海星中含有的营养成分比较丰富，但是也要防止一次性食用过多，此外对海鲜过敏的人群尽量防止吃，不然很有可能会造成身体过敏的情况。