洗胃结束后多久能吃东西和患者洗胃的病因、基础疾病等有很大关系，如果患者洗胃是因为吞服毒药，轻度的患者在洗胃后需要禁食24小时，等胃部和肠道得到恢复后才可以进食流质食物，比如稀粥、面汤等，不可以食用辛辣刺激的食物。如果是食物中毒的人群，对胃部损伤状况较轻，可以在洗胃后无不适症状时，适当食用米粥或者是其他流质食物。另外对于昏迷的患者，需要等患者清醒之后才可以进食。