榴莲性热，在大部分情况下是可以空腹食用的，但不建议食用过多，以免胃火过重出现不适症状。榴莲中含有较多的维生素和矿物质，营养价值较高，可以促进人体新陈代谢，排出体内多余的毒素，达到润肠通便的作用，预防便秘，延缓衰老，对预防心血管疾病也有一定的作用。不建议在食用榴莲时饮用牛奶，可能会对钙剂的吸收造成影响。如果食用过多的榴莲，可能会导致上火等不适症状。