桂圆泡酒的功效和作用能够起到一起补血的功效，并且还可以起到提高抵抗力的作用，而且会员中也有很多的葡萄糖以及蛋白质，同时含有铁元素也比较丰富，能够起到补充人体营养以及提高热能的功效，并且还可以起到增强体质的作用，但是要防止吃的太多。