木耳能补肾养心润肺，软化血管，红枣益气补中，养血安神，生姜散寒，温中止呕，木耳红枣生姜汤能有益于人体的五脏，补益身体，促进人体气血的运行，预防心脑血管疾病。木耳红枣生姜汤可以改善大脑供血不足造成的头晕，头痛，耳鸣等表现，缓解心之气血不足造成的心慌气短，胸闷等表现，还可以滋养皮肤，避免皮肤干燥，粗糙等。