萎缩性胃炎的病人应当多吃一些保护胃黏膜的食物。平时多吃一些粥类，比如小米粥，搭配一些蔬菜，比如西兰花、南瓜等，还应当补充一些蛋白质，像瘦肉、鱼肉等都对胃黏膜有比较好的保护作用。吃饭时注意少食多餐，均衡饮食。