晚上喝蜂蜜水是可以的，一般在睡前一个小时左右喝为宜，因为蜂蜜具有润肠通便的作用，对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，这样可以促进食物消化。蜂蜜中还含有丰富的镁，对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力，可以助快速进入梦乡，因此提高睡眠质量。