出现支气管炎的时候，如果没有严重的发烧，是可以适当喝牛奶的。牛奶的水分、维生素和蛋白质含量都是比较高的，支气管炎期间多喝水，可以稀释痰液，促进痰液的排出，缓解支气管炎的症状。维生素可以增强人体的抵抗力，帮助人体抵御外来的病毒或者细菌，从而促进感染的痊愈。蛋白质在人体中消耗是比较大的，尤其发生感染的时候，抗体的消耗也是比较大的，消耗的都是蛋白质，所以可以喝牛奶进行补充。但是如果发生比较严重的发烧，这个时候不建议喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质含量是特别丰富的，蛋白质在人体内消化、吸收、分解和代谢的时候，会产生多余的热量，反而会加重发烧的情况。所以如果发生支气管炎并发严重的发烧，不建议喝牛奶，如果是单纯的支气管炎，是可以适量喝牛奶的。