糖尿病病人，可食用各种蔬菜，如大白菜、冬瓜、香菇、韭菜等。蛋白类食物主要有瘦肉、鱼虾、牛奶、蛋清、豆腐等也可食用。苹果、梨、石榴、香蕉等水果可少量食用，但葡萄干、干果、西瓜等几种水果，含糖量高、糖量高，不宜多吃。另薯类、面粉、大米等含淀粉多，需限制食用，每日食用不超过六两。烟酒和肥肉都是禁忌的食物。