慢性肠炎一般不会发生癌变，但需要病人积极配合治疗，反之若病人不注意饮食、不配合治疗，会造成癌变。治疗方法有药物治疗和饮食调节，病人可以服用小剂量的止痛药和止泻药如颠茄片、普鲁本辛、泻立停等药物。平时应注意防止不洁食物，少吃生冷、过硬、变质的食物；多吃熟透的食物，肉类、蛋类、蔬菜、水果都要清洗干净，三餐前洗手，便后洗手。