一般来讲，对于病情较轻的患者不需要输液，选择饥饿疗法就可自行恢复；对于病情严重者如出现脱水、酸中毒、消化道出血等症状时，则需要进行输液治疗补充血容量，必要时禁食、禁水。急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。急性胃肠炎患者以清淡、易消化的食物为主，食物应细软、少油腻、易消化、低纤维素，如米汤、清汤，尽量避免食用高蛋白如牛奶、鸡蛋，以及辛辣刺激类如葱、姜、蒜、八角、茴香等。