急性咽炎的患者可以多吃一些富含维生素C的水果，或者多吃一些清润的水果，有助于增强咽部粘膜的抵抗力，来促进急性咽炎的恢复，例如猕猴桃，橙子，苹果，鸭梨，西瓜等水果。急性咽炎一般起病较急，成年人以咽部症状为主，病初咽部有干痒，灼热，渐有疼痛，吞咽时加重，唾液增多，咽侧索受累就有明显的耳痛。患病期间多卧床休息，多喝水，亦可结合中药物调理，雾化和蒸汽治疗，吸入药气，对局部炎症有效。病毒感染者可选用抗病毒药物。平时注意保持口腔卫生，另外就是锻炼身体，增强体质，至于饮食方面尽量避免刺激性的食物，如辣椒等，还有尽量避开烟雾，粉尘的刺激。