酒精肝是由于长时间大量饮酒造成的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一个分型。病人有长时间饮酒史。一般超过五年，临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等。酒精肝的治疗主要包括：1、戒酒。戒酒是治疗酒精肝的最重要的措施，戒酒过程中应当注意防治戒断综合症。2、营养支持。酒精性肝病人需要良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白低脂的饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。3、药物治疗。如果病人血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、γ-谷氨转移酶轻度增高，可考虑应用药物治疗。S-腺苷蛋氨酸治疗可以改善酒精肝病人的临床症状和生物化学指标；多烯磷脂酰胆碱对酒精肝病人有避免组织学恶化的趋势；甘草酸制剂或者还原性谷胱甘肽等药物有不同程度的抗氧化、抗炎、保护肝细胞膜及细胞器等作用，临床应用可改善肝脏的生物化学指标。酒精性脂肪肝病人多数预后良好。一般在戒酒治疗一个月左右时，肝内脂肪减少，轻者数月后消失，重者1到2年消失。