孕期妇女可食用石斑鱼头。石斑鱼肉中含有较多的蛋白质，脂肪含量较低，能补充身体必需的氨基酸，还含有一些无机盐、维生素和矿物质，如铁、钙等。孕期食用石斑鱼能满足孕妇对蛋白质的需要，同时还具有一定的美容和护肤功效。但要注意适量，不可过量。若孕妇为痰湿体质，则应少用，避免导致某些不良影响。