要预防胃癌的发生，首先应当消除危险因素或者诱因，胃癌的发生与环境因素以及饮食因素有很大的关系。所以要预防胃癌的发生，首先要养成良好的饮食习惯，避免吃咸菜腌制的食品。另外避免吃霉变的食品，因为这些食物有可能还有一些致癌物质，经常吃这样的食物，有可能会导致胃癌的发生。另外，胃癌的发生还与幽门螺杆菌感染有很大的关系，所以存在幽门螺杆菌感染的患者，需要及时的应用抗生素，根除幽门螺杆菌。另外，有些患者患有慢性胃炎，胃溃疡等疾病，还有可能存在肠上皮化生等癌前病变，这样的患者需要及时的进行治疗，以预防上述疾病癌变。