咽喉炎一般不会造成癌变。咽喉炎是咽喉部的慢性炎症而造成的黏膜充血水肿，淋巴滤泡增生，正常情况下和辛辣刺激食物以及胃酸反流，反复的扁桃体发炎有直接关系。治疗需要首先去除病因，清淡饮食，戒烟戒酒。癌变是由于细胞发生特异性改变而造成的咽喉部异常新生物或者溃疡。常表现为声音嘶哑，吞咽困难，呼吸困难，需要局部取病理，明确诊断后，进行手术治疗。