口腔溃疡病人能喝菊花茶。菊花茶有消炎、去火的功效，且对口腔粘膜的刺激性不强，所以能喝。正常情况下，口腔溃疡病人不宜食用刺激性强的食物，可以适当提高富含维生素B食物的摄入。口腔溃疡这种疾病存在周期性、自限性和复发性的特点，病因不清，但研究表明和铁铜锌硒以及维生素b及叶酸的摄入量有直接联系。