做胃镜前八小时不可以喝水，不喝水的原因是怕食物因素会直接影响检查结果。因为就算喝少量的水，也可以使胃黏膜颜色发生改变，会容易对结果带来影响。做胃镜检查需要病人空腹进行。做胃镜前一天最好选择半流质食物，利于胃肠的消化。保持良好的心情，配合医生进行检查。平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯，注意三餐的规律。