保肝护肝的食物种类比较多，比如一些富含维生素c，绿色的蔬菜比如油麦菜，卷心菜，西兰花，芹菜，小白菜，木耳菜，生菜等以及豆制品，奶制品，鸡蛋，这些食物可以排出肝脏毒素，减轻肝脏负担，达到保护肝脏的目的，水果主要有苹果，葡萄，柑橘，草莓，猕猴桃，香蕉，柠檬，乌梅，荔枝等，这些水果可以清肝明目，抗氧化作用较强，因此起到保肝护肝作用。