人在饥饿状态下，首先启动糖原分解，不同个体储备糖原含量不同，脂肪消耗开启时间也不完全相同，大多数人在停止进食后的第1天即可开始消耗脂肪。当身体处于饥饿状态时，由于无法从肠道摄入足够营养维持身体需要，即动用身体储备能量，以维持人体正常活动，其中包括消耗脂肪提供能量。正常情况下，饥饿时首先消耗血液中的糖，以满足身体能量供应，然后再开始分解肝糖原和肌糖原，生成葡萄糖供身体消耗，如果继续不进食，才开始消耗脂肪。如果长期空腹，虽然短时间内利于减肥，但却对人体健康导致威胁。所以，减肥人群不提倡经过饥饿方法消耗脂肪，正确方法为经过运动锻炼、适当控制饮食等方式达到减脂的目的。