乳糖不耐受是指患者无法消化乳制品中的乳糖，因此在食用或者饮用乳制品后容易出现腹泻、腹胀、腹痛等消化系统症状。乳糖不耐受的患者，要化验是进行大便的化验，同时也需要进行血的化验，乳糖不耐受，随着时间的延长，一般来说发病率逐渐增加，这主要是由于断奶以后婴儿以及成人进食牛奶比较少，乳糖酶数量下降活性也下降，之后进入了大量的乳制品后，乳糖酶消化能力不足，就容易出现乳糖的不耐受情况。