具有补气养血和促进消化的功效，还有活血化瘀和舒筋活血的作用。主要用于频繁遗精和消化不良以及色精缩尿等疾病，有一定的辅助治疗作用，还能够治疗恶心呕吐和小儿佝偻病以及咽喉肿痛等表现，乌鸡汤不仅肉质鲜嫩美味，而且乌鸡汤里面含有20多种碳水化合物和氨基酸都是人体必需的营养成分。