红心火龙果含有天然的红色色素，这种色素对人体是无害的。大多数人可以吸收这种色素，但是小部分人无法吸收，或者食用大量的红心火龙果后无法及时吸收，会经过泌尿系统和消化系统排出，因此有一些人食用了红心火龙果之后，可能会表现出小便变红或者大便变红。但这种现象一般24小时之后就会自然缓解，不需要用任何药物治疗。