熬中药尽量不要用不锈钢锅来熬，不锈钢锅受热不均匀，会影响药物的渗出，会减退药效，导致药物成份流失。熬中药最好使用的是用砂锅来熬。砂锅受热均匀，还不易散热，对药物还不会产生化学反应，还不会把药物煎糊。目前随着医学事业的发展，熬中药都是用熬药专用的机器来熬，既保证了药液的无菌卫生，又便于携带，而且不失药效。