中耳炎患者不要是一些腥荤发物，比如说鸡、鱼、驴肉、猪头肉、牛肉、羊肉、马肉之类的。还要忌食一些辛辣刺性的食物。有辣椒、胡椒、芥末、葱、蒜这些食物，或者是一些过咸腌制的食物，还有就是忌食一些坚硬难咬的食物，还有酒、烟。这些食物一定要禁忌使用，中耳炎患者要多食一些胡萝卜，中耳炎患者要补充适量的胡萝卜素和维生素c，可以帮助抵抗病毒感染，但是不可过量。还有茄子，茄子是性凉味甘，能清热凉血消毒，含有大量的维生素c，有抗感染的功效。还有芥菜、芥菜等能够除湿利水消肿，有利于中耳炎患者的康复。还有丝瓜，丝瓜也是有清热败火、解毒消肿的功效，对于中耳炎有缓解的功效。