一吃冷的就拉肚子可能是慢性结肠炎，也可能是功能性结肠病或肠易激综合征造成的。慢性结肠炎和肠道菌群失调、肠道黏膜有充血、水肿有直接关系，需要做电子结肠镜明确，在确诊后可以用整肠生等调节。在电子结肠镜排除慢性结肠炎后，这种情况考虑为功能性结肠病或肠易激综合征，这和胃肠道对冷的食物刺激特别敏感有关，当进食冷的食物时，就会刺激胃肠道蠕动发生紊乱或主动加快，表现为拉肚子，此病可以用奥替溴胺等进行治疗。