1型糖尿病患者食欲比较好，并且经常会感觉到饿。这是因为糖尿病患者的血糖是没有办法氧化的，因此很多糖原不可以转化为能量，因此大脑就会出现饥饿的信号。患者体重会变轻，身体也会变得消瘦。患者血糖变高，因此血管当中的血浆渗透压会变高，肾功能对尿液的再吸收功能检查，所以患者尿液也会变多。糖尿病患者早期患者会感觉十分口渴，因此经常要喝水。